Restaurant Koper

Menu

restaurant koper

Restaurant Koper

Het menu

Bij Restaurant Koper laten we ons graag inspireren door verschillende internationale smaken en geven daar een eigen draai aan.

U kunt bij ons genieten van een 4- of 5-gangen Chefs menu, seizoensgebonden en mooi op elkaar afgestemd. 

vier -

of vijf - gangen

Seizoensgebonden

Menu

Tarte Tatin
Bospeen, Sjalot, Harissa

Roodbaars*
Boerenkool, Beurre Blanc

Tortellini
Oerbiet, Balsamico, Hazelnoot

Sukade
Runderlende, Pommes Anna, Truffeljus

Rabarber
Verveine, Croissant ijs

Er is ook altijd een vegetarisch menu beschikbaar!

ipv Roodbaars

Olijf*
Geitenkaas, Paprika

ipv Sucade

Asperges
Pommes Anna, Hollandaise

Chefs menu 4 gangen € 58
Chefs menu 5 gangen* € 65

Menu uit te breiden met kaas € 14

Indien u ons op voorhand informeert over uw allergieën, houden we hier uiteraard graag rekening mee.

Geheel veganistisch is momenteel niet mogelijk.

Menu zou iets af kunnen wijken vanwege de verse producten waar we mee werken.

 

Zelf vinden we het erg leuk om telkens weer nieuwe wijnen te ontdekken.

Inheemse druivenrassen uit minder bekende gebieden kunnen echte verborgen pareltjes zijn. Het is gewoon erg leuk om ook eens te proberen. Maar u vindt zeker een paar echte klassiekers op onze kaart.

We helpen u graag met het vinden van een wijn die goed bij u en bij de gerechten past.

Ook hebben we de mogelijkheid om mooie bijpassende glazen te schenken bij ons menu.

4 glazen wijn arrangement € 31 
5 glazen wijn arrangement € 38

Wijn

die goed

bij u en

de gerechten past

Mousserend

  • Corvezzo ‘Spumante’ | Blanc de Blancs | Italie 7 | 34
  • Mennetrier Champagne | Blanc de Noirs 100% Pinot noir | Brut | Cuvée Pyramide | 75
  • Roland Champion Champagne | Blanc de Blancs 100% Chardonnay | Grand Eclat 2015 | 75
  • Roland Champion Champagne | Rosé | 60% Meunier 20% Pinot Noir 20% Chardonnay | 75
  • Delot Champagne | Blanc de Noirs | Reserve Brut | Picccolo 375ml | 36

Witte Wijnen

  • Pinot Grigio, DOC ‘delle Venezie’ | Terre di Marca, 2021 6 | 32
  • Blanc d’amour, Rhône | Grenache blanc, Viognier, Marsanne, Roussanne Château Bizard, 2021 8 | 38
  • Zilte Trots | Solaris, Johanniter | Yerseke Zeeland, 2022 | 52
  • SW Markgräferland | Grauer Burgunder | Spätlese Trocken | Baden, Duitsland, 2021 | 58
  • Ribolla Gialla, Brda Slovenië | Marinic, 2020 | 45
  • Pouilly-Fumé 'Arrêt-Buffatte' | Sauvignon 2021 | 54
  • Albariño Granbazán | Bodega de Bazán Galicia | Spanje, 2022 | 45
  • Chenin blanc, Western Cape Zuid-Afrika | Fram Wines, 2020 | 48
  • Chablis 1er Cru, Chardonnay | Domaine de La Mandeliere, 2020 | 54
  • Pouilly-Fuissé 'Aux Cailloux' | Chardonnay, 2009 | 68

Rose

  • TARA Rosato | Merlot | Marche | Italië, 2022 8,5 | 45

Rode Wijnen

  • Nomad | Pinot noir | Roemenië, 2020 6 | 32
  • Côtes Rhône ‘khayyâm’, Grenache, Mourvèdre, syrah |Mas de Libian, 2020 8 | 38
  • Cultiver | Grenache Noir | Languedoc | Natuurwijn, 2022 | 45
  • Douro blend, Portugal | Quinta de la Rosa, 2020 | 45
  • Bordeaux, Saint-Emilion | Domaine de Peyrelongue, 2016 | 48
  • Hauer Schwarzriesling | Pinot Meunier | Trochen | Pfalz Duitsland, 2018 | 48
  • Seriulin Langhe Rosso DOC | Dolcetto, Nebbiolo | Truffle Hunters edition, 2021 | 45
  • Barolo DOCG VEND | 100% Nebbiolo | 2018 | 68
  • Fabre Montmayou | Malbec | Patagonië,Argentinië | 'Barrel Selection’ 2021 | 45
  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore | Zeni, Marogne, 2020 | 45
  • Rioja | Tempranillo | Orben, 2019 | 52
  • Rijk’s ‘Private Cellar’ | Pinotage | Western Cape | Zuid Afrika, 2019 | 65
  • Chateauneuf-du-pape | Grenache 80% Syrah 15% Mourvedre 5% | Rhone | Triolies 2020 | 65
  • Amarone Della Valpolicella | Corvina 65% Corvinagrossa 15% Rondinella 10% | Reserva 2017 | 82
nl_NL